与你“无关”的最佳饮食模式,其实只有这三种

与你“无关”的最佳饮食模式,其实只有这三种-要炼

我们经常会在各种社交媒体上看到,名人保持身材的相关“分享”,也常常会刷到,明星或者模特在平台上晒出自己的的“瘦身食谱”。

单说效果,这些食谱可谓是立竿见影,在短时间内最大化地增肌减脂。

但如果无差别地采用,只会适得其反。为什么?

因为作为普通人的我们,选择饮食模式的原则,与健美选手、演员、模特从一开始就不一样。

与你“无关”的最佳饮食模式,其实只有这三种-要炼
只有依次满足以下三个指标时,才是适合我们的好的饮食模式。

1.保障身体健康。

这也是排在首位的原则,如果一种饮食模式,增肌减脂的效果再好,但是会损害健康,应当毫不犹豫把它PASS掉。

2.符合物质条件,易于长期实施。

食材要易于获取的,无论是从个人的经济情况,还是实际的采买处理,都易于长期实施执行。

3.饮食调整效果。

无论是增肌还是减脂,都只是次要的需求。

最佳膳食是指长期减重效果好,可以降低心血管、糖尿病、代谢综合征等发病,同时安全性也更高的饮食。那么,到底什么样的饮食模式最佳呢?

 

与你“无关”的最佳饮食模式,其实只有这三种-要炼
 

 

 

 

 

得舒饮食法(DASH Diet)是防治高血压饮食法(Dietary Approaches to Stop Hypertension)的简称,由美国心肺及血液研究所(NHLBI)设计推出。

得舒饮食模式不仅适用于高血压、高血脂患者,也适用于肥胖、糖尿病患者以及普通人。实际上,得舒饮食模式连续8年被评为《美国新闻与世界报道》的全球总体最佳饮食,一直被视为最健康的饮食模式之一。此外,长期采用得舒饮食还有意想不到的减肥效果,而得舒饮食也是今天推荐的三种饮食模式中减脂效果最好的。

 

与你“无关”的最佳饮食模式,其实只有这三种-要炼

食物种类

份量

每份的量

全谷物

6-8份/天

约250-400克/天

蔬菜

4-5份/天

约300-500克/天

水果

4-5份/天

约300-500克/天

坚果

4-5份/周

约100-125克/周

瘦肉、禽肉、鱼肉

<6份/天

约<170克/天

甜食

<5份/周

约<100克/周

油脂

2-3份/天

约20-30克/天

限制盐的食用,每日<6克,并逐渐降低到每日4克

得舒饮食的原理是使用高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、不饱和脂肪酸丰富、饱和脂肪酸节制的饮食模式,通过多样化的营养素搭配,全面改善健康来达到降血压的目的。

与你“无关”的最佳饮食模式,其实只有这三种-要炼

2020年地中海饮食在最佳饮食排名中与得舒饮食并列第一,2022年地中海饮食再次被评为第一,并且在多项排名中荣获首位,其中包括:最佳心脏健康、最佳糖尿病饮食、最佳健康饮食、最容易遵循饮食等。
地中海饮食是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以全谷物、蔬菜水果、海鲜、豆类、坚果、橄榄油为主的饮食风格。

据数据表明,地中海地区居民平均寿命是全球最高,且生活质量较高。研究发现地中海饮食可以有效降低患心脏病的风险,还能保护大脑免受血管损伤,减少发生中风和记忆力减退的风险。

 

与你“无关”的最佳饮食模式,其实只有这三种-要炼

地中海饮食原则:

1、多摄入:新鲜水果和蔬菜、橄榄油、全谷物、坚果和豆类;

2、建议摄入:水产品和海鲜;

3、适度摄入:禽类、乳制品、蛋类和红酒(男性每天2杯、女性每天1杯);

4、少摄入:红肉和甜食。

简单来说地中海饮食的原则就是高纤维、高钙、抗氧化!许多研究发现,长期按照地中海饮食模式去摄入食物,可能有利于减少发炎反应,也能降低患慢性病的风险。

 

与你“无关”的最佳饮食模式,其实只有这三种-要炼

 

 

 

 

 

 

此外,我国以浙江、上海、江苏等为代表的江南地区膳食被众多专家视为东方健康饮食模式的代表。江南饮食以米类为主食,新鲜蔬菜水果摄入量充足;动物性食物以猪肉和鱼虾类为主,鱼虾类摄入相对较高, 猪肉摄入量低;烹饪清淡少油少盐,比较接近理想饮食模式。

流行病学和慢性病监测发现,具有这一模式特点的人群,不仅预期寿命比较高,而且发生超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险均较低。

 

与你“无关”的最佳饮食模式,其实只有这三种-要炼

江南饮食模式原则:

1、提倡增加蔬果、豆制品、粗粮;

2、推荐植物油低温烹饪;

3、少油、少盐;

4、增加鱼虾等优质蛋白、减少红肉摄入;

5、推荐适量奶类;

6、推荐蒸、煮、涮的烹饪方式。

在营养体系上江南饮食和地中海饮食相似,但从降压和降糖两个角度更优于地中海饮食,也更适合国人的口味。

 

最佳饮食模式系列对比

地中海饮食VS得舒饮食VS江南饮食

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地中海饮食

得舒饮食

江南饮食

主食

以燕麦、小麦、黑麦等全谷物为主

未精制全谷类、全谷米、豆类或根茎类

以稻米为主

蔬果

大量蔬果和杂豆摄入

每天5份以上的钾含量高的水果及蔬菜

应季蔬果充足,深绿色蔬菜居多

蛋白质

以禽类和深海鱼的海鲜为主,红肉较少

以豆制品或鱼鸡鸭鹅去皮白肉为主,红肉较少

以禽类和长江流域或深海里的河海鲜为主,红肉较少

辅以奶酪、酸奶等乳制品

辅以低脂/脱脂奶或奶制品

辅以豆浆、豆腐等豆制品

油脂

以初榨橄榄油为主(单不饱和脂肪酸)

以植物油为主

以菜籽油为主(单不饱和脂肪酸)

烹饪方法

沙拉凉拌为主

少油少盐,各种烹饪方法均可搭配使用

以白灼、快炒、清蒸、清炖为主

坚果

增加坚果和豆类的摄入

适量摄入少量坚果,

适量摄入少量坚果,

饮品

红酒佐餐

低糖饮品

日常饮茶

 

以上三种饮食模式,哪种更适合你呢?

在评论区留下你最想点赞的饮食模式吧!留言或点赞最多的饮食模式小编会安排更深入的讲解喔~与你“无关”的最佳饮食模式,其实只有这三种-要炼

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